( Read more... )

Когда иду в магазин за всякими там мортаделлами, прошутами, сопрассатами совершенно не хочется перебирать в уме все эти сложные названия, поэтому они укладываются в одно очень лаконичное "колбаска". Муж знает, что когда я хочу купить колбаски, конкретного названия нет, зато есть желание. Вот, полюбуйтесь. Это всяческие гастрономические редкости ( Read more... )

Думаю, надо бы мне переходить на услуги гида гастрономического, потому что я это дело люблю, знаю и частенько бываю в таких местах, куда не ступала нога человека, о которых русские мои соотечественники даже не догадываются. Вобщем, если вам надо усторить небольшой сабантуйчик во Флоренции (свадьба, крестины, именины, похороны), ходите ко мне. Найду ( Read more... )

Как и где мы его выбирали, и что я потом с ним сотворила было здесь http://www.griskkiss.livejournal.com/46015.html.
Ну а кому лень ходить, выбирать, готовить, но попробовать страсть как хочется, знаю одно место. Туда вас и поведу, когда будете проездом во Флоренции.


( Read more... )

Пару недель назад были мы на гастрономической выставке в Вольтерре. В Италии такие выставки собирают огромное количество народа не только вокруг живущего, но и приезжего. Потому что, вы же помните, здесь ЕДЯТ! И толк в еде знают. Ну вот. Я тоже попыталась разобраться в тонкостях вкусов и запахов ( Read more... )

Сегодня я - ваш гастрономический гид. Предлагаю посетить деревню под названием Marradi, пройти дорогой каштанов, посмотреть, чем там кормят, сходить в местный музей, узнать несколько способов обжарки каштанов на огне, ну и вообще, полюбопытствовать, как живет итальянская деревня ( Read more... )

Вот с чем у вас ассоциируется итальянская кухня? С пастой и пиццей? И это правильно! Потому что паста - это основа и хорошего обеда, и начало приличного ужина. Без нее итальянцы вообще не живут, впрочем, как и без кофе. А пот пицца - это отдельное блюдо само по себе, они не первое и не второе, потому что два в одном. И паста, и мяско. Сытная и ( Read more... )

Коровы как коровы, только пасутся одни и холеные очень.


( Read more... )

Робкая попытка написать хороший фоторассказ в сообщество "Мой первый раз" о том, как первый раз мы не попали на праздинк каштанов (хотя обычно ни одно гастрономическое торжество не проходит мимо наших желудков), но потом мы восстановили справедливость и наелись в чудесном ресторанчике, где познакомились с хозяевами и получили в подарок бутылку вина ( Read more... )

Завершить сегодняшнюю вампирскую сагу предлагаю Кровавой Мэри, тем более, что в Италии ее делают ПРЕВОСХОДНО! В натуральный томатный сок добавляют не только водку, еще сельдерей, лимон и Табаско. Причем Табаско не жалеют, поэтому водки не чувствуется вовсе.


( Read more... )